The Naked Grouse : tendance cocktails sur Londres

 

Naked Grouse Whisky Safari in London

 

T’is the season to be merry vous diront les Anglais. Et de donner rendez-vous aux amis pour rattraper le temps perdu, rêver de 2018, faire des plans sur la comète et refaire le monde. Pas question d’une simple pinte dans un pub, faisons festif : une aventure, un safari pour passer d’une belle adresse à une autre. Rajoutez un thème : The Naked Grouse, par exemple. 3 bars iconiques de Londres, 3 cocktails d’exception. Vous êtes prêts ? Je vous emmène !

 

The Naked Grouse : un scotch d’exception

Seule la silhouette de l’oiseau vient habiller la bouteille. Aucune étiquette. Le concept est simple : pourquoi cacher la beauté de ce blended malt, ses reflets ambrés qui accrochent si bien la lumière? Autre surprise, il n’est pas vieilli, comme ses confrères, dans d’anciens tonneaux de Bourbon, qui perdent leur parfum d’une utilisation à l’autre… mais dans des fûts de sherry n’ayant servi qu’une fois. Il y trouve un fruité sublime : un parfum de caramel crémeux, des saveurs de tarte tatin. Servi on the rocks, il se fait harmonieux. Son talent, en mixologie ? Lier les ingrédients en beauté.

 

#1 Le rooftop du Queen of Hoxton

3 étages. Au sous-sol se jouent des concerts alternatifs, des soirées cabaret ou comédie. Au rez-de-chaussée, l’atmosphère est plus rétro : babyfoot, ping-pong, flipper, des jeux vintage utilisés dans les années 60 sur le célèbre ponton de Brighton et parfois atelier ukulele. Empruntez les escaliers, toujours décorés de fresques street art, montez de quelques étages et vous vous retrouverez sur le rooftop. A chaque saison son thème ! L’inspiration cet hiver furent les médinas marocaines. Installez-vous près des brasiers pour admirer étoiles et lumières scintillantes de Londres ou… bien au chaud, dans le tipi géant, décoré de tapis exotiques, coussins moelleux et lanternes colorées.

A la carte, de belles créations : le Kasbah Coffee Martini (Tia Maria, cardamome et café chaud), le Berber’s Bellini (Courvoisier, brandy à l’abricot, sureau et Prosecco) … La star, toutefois est The Majorelle Man : sirop de date et pistaches maison, Grand Marnier, soda et Naked Grouse), servi frais pour affiner les saveurs. Le caramel du scotch danse avec l’orange et le noisetté, donnant envie, sans cesse, de reprendre une gorgée. Un petit conseil : commandez aussi les frites d’halloumi, réhaussées de grenade juteuse, de menthe et de yaourt aux épices. Un délice!

 

The Queen of Hoxton | 1 Curtain Rd, London EC2A 3JX

 

Naked Grouse Whisky Safari in London Queen of Hoxton's winter rooftop Shoreditch Naked Grouse Whisky Safari in London Queen of Hoxton's winter rooftop Shoreditch The Majorelle Man cocktail Naked Grouse Whisky Safari in London Queen of Hoxton's winter rooftop Shoreditch

 

#2 The Looking Glass

L’un des bars les plus célèbres de Shoreditch ! Imaginez un décor alliant univers industriel et vintage avec, bien sûr, un speakeasy soigneusement caché derrière un miroir géant. Le vendredi et samedi, les DJs ajoutent à l’atmosphère. Soul, deep, afro house… On ne s’étonnera pas, donc, que les cocktails d’hiver s’offrent des dédicaces musicales. Chaque création est une ode à une époque : Stayin’s alive pour 1985 (El Gobernador Pisco, liqueur florale maison, Cynar, prosecco), All eyez on me pour 1990 (sirop de betterave, liqueur d’orange sanguine, brandy à l’abricot, ginger beer).

Restez dans les années 80 et rendez hommage à Prince avec le Love & Hate : sherry Fino, Naked Grouse, sirop mûres-miel et un soupçon de Campari. La petite histoire? Le sherry souligne la passion de l’artiste pour le vin, Le Naked Grouse amenant une pointe d’ironie (il n’aimait pas le whisky), le miel apparait dans les paroles de Purple Rain et les mûres pour la couleur. Au palais? Doux-amer, en souvenir de son arrogance !

 

The Looking Glass | 49 Hackney Rd, London E2 7NX

 

Naked Grouse Whisky Safari in London Love and Hate cocktail at the Looking Glass Naked Grouse Whisky Safari in London Love and Hate cocktail at the Looking Glass Naked Grouse Whisky Safari in London Love and Hate cocktail at the Looking Glass

 

#3 High Water

Le bar où se retrouvent les barmen, dit-on… Créations sophistiquées mais atmosphère chaleureuse avec ses briques apparentes et sa luminosité tamisée. Vous pouvez, ici, ouvrir la carte des cocktails, fermer les yeux, choisir au hasard et vous dire en sirotant votre elixir qu’il a été pensé pour vous. Commencez par le No Gran, no pain: Pimento Dram, Maraschino, Naked Grouse, zest de pamplemousse et je cite, complété de soda et d’une généreuse dose d’amour. Frais, légèrement épicé et délicieusement addictif !

 

High Water | 23 Stoke Newington Road, London N16 8BJ

 

Et chez soi?

Vous avez une bouteille de Naked Grouse à la maison et vous sentez l’âme d’un mixologiste? Jetez un coup d’oeil au site web de la marque : Naked Sours, Sherry Cherry Slings et Rob Roys n’attendent que vous !

 

Naked Grouse Whisky Safari in London No Gran, No Pain cocktail at at High Water Naked Grouse Whisky Safari in London No Gran, No Pain cocktail at at High Water

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16 Comments

  1. 22 Dec ’17 / 14:08

    j’aime beaucoup les bars que tu nous présentes et l’ambiance que chacun dégage.
    sinon j’avoue que pour les coktails je préfère aller dans les bars car ce sont des pros qui les confectionnent 😉
    bon week end

    • Chocoralie
      24 Dec ’17 / 14:25

      @Girls n Nantes Eva (@GirlsnNantes) Londres a une collection de bars époustouflantes! Et même, tous les ans, une semaine dédiée aux cocktails avec des petits prix, des créations waouh, des thématiques d’enfer…

  2. 22 Dec ’17 / 14:44

    Coucou,
    Oh c’est super sympa ton article, les bars permettent de passer un bon moment ! J’avoue qu’un bar avec un rooftop c’est un plus, ça me plairait bien je pense 🙂 En plus l’ambiance avec les lumières c’est trop chouette, j’adore 🙂
    Gros bisous à toi !

    • Chocoralie
      24 Dec ’17 / 14:41

      @Serena Sympa, les guirlandes lumineuses, hein? Viens en été, Londres a de super rooftops avec street food, cocktails et projections de films!

  3. 22 Dec ’17 / 15:56

    Rien de tel que de bons cocktails dans les bars.
    Les ambiances ont l’air canons.
    Des bisous

    • Chocoralie
      27 Dec ’17 / 15:58

      @pichetteetpaillettes Il y a tant d’ambiances différentes pour les bars sur Londres – dont des speakeasies géniaux. Dans l’un, sur le thème des espions, il faut décoder des messages secrets pour commander ses cocktails…

  4. 22 Dec ’17 / 16:33

    Coucou
    Ce bar a l’air top, je ne connaissais pas du tout
    Et tes photos sont très jolies 🙂

    • Chocoralie
      27 Dec ’17 / 15:59

      @Like a princess J’en ai plein d’autres à te recommander si tu aimes les bars d’exception!

  5. 22 Dec ’17 / 17:31

    Le rooftop apporte un réel plus à l’ambiance je trouve. C’est tellement unique comme ambiance, cela promet de passer un bon moment entre amies.

    • Chocoralie
      8 Jan ’18 / 08:00

      @Natieak Surtout en soirée, lorsque la ville s’illumine tout autour de toi!

  6. 22 Dec ’17 / 20:48

    coucou ma jolie, alors je ne suis pas du tout alcool mais waouhhhh je suis complètement fan de cette ambiance feutrée, un peu comme les club privé. Merci beaucoup d’avoir partager ça avec nous
    bises

    • Chocoralie
      8 Jan ’18 / 08:01

      @Mon train-train girly Coup de chance, les mixologistes savent aussi jouer avec brio sur les mocktails 🙂

  7. 23 Dec ’17 / 22:36

    L’endroit à l’air super syma ! Ça doit être top pour passer une bonne soirée 🙂

    • Chocoralie
      10 Jan ’18 / 23:09

      @Sarah Croft Une ou plusieurs – 3 adresses et tant de cocktails à tester!

  8. 1 Jan ’18 / 21:35

    Toujours un plaisir de découvrir tes bonnes adresses londoniennes par ici, mon google maps se remplit d’étoiles à vue d’oeil depuis que je passe sur ton blog !
    Les photos font rêver, tu m’as donné envie d’un bon whisky écossais “on the rocks”, on vient de terminer une boutelle de Talisker à la maison…

    • Chocoralie
      17 Jan ’18 / 22:46

      @Alice Chouette, je suis ravie de t’inspirer de nouvelles aventures! Talisker, excellent choix en passant 🙂

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