Teatime de Pâques

Easter table Porto Stoneware The White Company simnel cake Easter table Porto Stoneware The White Company simnel cake 2

 

Pâques. La promesse d’une long week-end, l’arrivée du printemps, enfin. Les jonquilles se dressent comme des soleils dorés dans le jardin, les primevères défroissent doucement leurs pétales. La luminosité a changé, il fait encore jour à 18 heures. Les envies reviennent, comme celle de faire des balades en campagne avec ses amis proches, ses amis, puis de s’asseoir autour d’une tasse de thé, d’une part de gâteau.

Dresser une belle table emplit toujours le coeur de joie. Il est quelque chose d’apaisant dans le soin des détails, la recherche d’une assiette, la forme d’une cuillère. Les douceurs aussi, un gâteau joliment décoré, des oeufs en chocolat peints si délicatement qu’on croirait des vrais, un bread and butter pudding fait avec des hot cross buns, les petits pains aux épices douces, traditionnelles en Angleterre en cette saison. L’ouverture du four, les senteurs de cannelle, de raisins secs, de zestes d’orange emplissent la maison, enchantent les sens. On devine, déjà, le crémeux, le fondant sur la langue…

Et puis, les dernières touches : quelques fleurs pour mettre en scène un plat, ajouter de la poésie, des éclats de couleur. Utiliser des coquilles d’oeufs vides pour servir des framboises fraiches, verser du thé fumant dans les tasses, chantonner.

Ne vous reste qu’à saupoudrer le tout d’amitié.

 

Sur les photos ci-dessous :
Assiettes coeur (Porto stoneware)
Plat Artisan avec couvercle
Simnel cake et oeufs en chocolat par Marks & Spencer

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