Prendre un afternoon tea chez Harrods

 
 
Londres, Londres et sa folie des afternoon teas, de quoi chavirer de bonheur! Les thèmes ne manquent pas. Certains lieux, iconiques, défient les frivolités des tendances. Celui de Harrods, par exemple. Assurément le plus atmosphérique de la capitale. Situé au dernier étage, il prend place dans The Georgian Restaurant, ouvert en 1913 et récemment remis en splendeur. Verrière sculptée avec élégance, plafond ciselé d’exquises mosaïques dans un style art nouveau. Des chaises sculptées en feuilles de ginko, en feuillages japonisant, Mackintosh est détrôné! Chicissime. Quel bonheur de se lover dans les banquettes veloutées, en arc de cercle et de siroter une coupe de champagne…

Le service est discret, attentionné tout en restant chaleureux. Plus qu’un afternoon tea, il s’agit ici d’une petite fête. Généralement l’assortiment comprend une serviteur muet sur trois étages – sandwichs salés, scones et douceurs. Ici… quelques surprises vous attendent. Un amuse-bouche d’abord, servi comme un cocktail, écrevisse et sauce Marie-Rose soyeuse, œuf de caille et pointe de caviar. Thé blanc, délicatement parfumé servi, en théière d’argent. Finger sandwiches sur pain ultra moelleux – fines lamelles de concombre et cream cheese… rôti de bœuf et touche de wasabi… saumon fumé riche, sublime… œufs mayonnaise, onctueux. Parfaits. Légers. Réconfortants. Coup de cœur pour la tartelette au Stilton, la force du bleu équilibrée par une compotée d’oignons caramélisés. On s’enfonce un peu plus dans le sofa, heureux, oubliant la notion de temps, alternant une gorgée de champagne, une autre de thé.

Le serveur, attentif, amènera les scones encore chauds, dès que le salé aura disparu. Nature ou aux raisins, un biscuité divin. Que choisir pour les accompagner? Clotted cream et strawberry jam sont au rendez-vous mais aussi lemon curd et confiture de pétale de rose, une jolie addition qui fait fermer les yeux de plaisir. Au sommet de la tour attend l’assiette de petits gâteaux, chacun décoré avec soin. Eclair au chocolat blanc, tartelette aux fruits rouges, mousse de myrtilles et chocolat noir, macaron à ganache citronnée et sous cet adorable petit chapeau de marzipan, un sponge cake aérien. Petits nuages de sucre, écrins aux milles saveurs… Artiste-pâtissier, quel beau métier. Le serveur vous en ramènera autant que vous souhaitez.

En théorie, le festin s’arrête là. Harrods continue le festin sur un mini trifle adorable, le coulis de fraise retombant admirablement sur la crème vanillée. On hésite à le dévorer ou à le ramener en souvenir. Et pour couronner le tout? Des fraises infusées de Pimm’s, comme un goût d’été. Il vous reste quelques gâteaux? L’équipe vous les emballera pour les ramener chez vous, prolonger le plaisir.

The Georgian, au 4ième étage d’Harrods? C’est se rapprocher un petit peu du paradis des gourmands. Un must si c’est votre premier afternoon tea sur Londres, difficile de faire plus mythique! Les vendredis, samedis et dimanches sont encore plus magiques: un pianiste vient enchanter le gouter des invités…

 

Harrods – Afternoon tea at The Georgian

 

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

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Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian
Harrods afternoon tea The Georgian

Harrods afternoon tea The Georgian

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Harrods afternoon tea The Georgian

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2 Comments

  1. 30 Mar ’15 / 08:30

    Bel endroit, très raffiné, et les pâtisseries ont l’air succulentes ! merci de la visite !

    • Chocoralie
      Author
      30 Mar ’15 / 20:06

      @argone A noter pour ta prochaine visite!

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